- 旅のポイント -

• 定番のせいこ蟹1匹を「ゆで」でいただきます。カニ味噌とプチプチ弾ける食感の内子を一緒に絡めて贅沢に食べてください。
• そして「せいげ」は福井の郷土料理です。せいこ蟹の美味しい出汁に味噌と大根を入れた料理になります。珍しい食べ方なので是非福井を感じながら堪能してください。
• 最後にせいこ蟹1匹を贅沢にパスタorリゾット。ソースを大事にするイタリア料理と相性が良いです！蟹の出汁、味噌はフライパンの中で特製のソースとなり、パスタや米がこの旨味吸うことでとても濃厚なカニを感じることができます。卵のプチプチとはじけた食感がなんとも癖になる一品。
• 全て新鮮なカニだからこそ美味しくなる料理になっています！！

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  パスタ

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  リゾット

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  1品目：香箱がに（茹）